隨著打蛋機(jī)使用率越來(lái)越普遍，它的的質(zhì)量也是越來(lái)越高，由于它的特性優(yōu)勢(shì)被大家普遍使用，為了大家可以更好的應(yīng)用，下面咱們一起了解下打蛋機(jī)使用的安全常識(shí)有哪些吧。
 

　　如今一般雞蛋通過傳送帶送入機(jī)械手，傳送帶前端的多個(gè)機(jī)械手，可高效持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。蘇航航班量計(jì)劃增加班次，客座率大幅提升，配餐部機(jī)上餐食制作量每天增加近4000份，高達(dá)2萬(wàn)份而雞蛋作為其中最重要的原材料之一，每天使用量上千斤，也就是上萬(wàn)個(gè)，高峰時(shí)達(dá)12000個(gè)，從消毒、清洗、冷藏到敲蛋、攪勻、過濾就是大工程！配餐部的師傅們每天要手工敲千斤雞蛋，然后再攪勻、過濾，搞定所有程序至少得耗半天時(shí)間！“冷藏過后的雞蛋不易攪散，但又必須攪勻過濾，防止碎蛋殼遺留在蛋液中。剛開始半天時(shí)間堅(jiān)持下來(lái)還真是有點(diǎn)吃不消，現(xiàn)在習(xí)慣了覺得還好，但是比較浪費(fèi)人力。”
 

　　打蛋機(jī)是機(jī)器的一種，只要是機(jī)器就需要日常維護(hù)，打蛋的目的是延長(zhǎng)自身機(jī)器的使用壽命。雞蛋是我們非常喜歡的一種休閑食品，尤其受到大家的喜愛。對(duì)于許多在家使用的打蛋機(jī)，有些朋友不知道如何日常保護(hù)它們?？催^打蛋機(jī)的朋友都知道，打蛋機(jī)的本體和零件都是不銹鋼工件，使用后要仔細(xì)清洗，以保證打蛋機(jī)的清潔度，延長(zhǎng)打蛋機(jī)的使用壽命。另外需要注意的是，不需要的時(shí)候一定要拔掉電源，以免損壞蛋殼。
 

　　打蛋機(jī)使用過程中，蛋糕不像面包那樣是酵母發(fā)酵膨脹的產(chǎn)品，因?yàn)榈啊⒂偷呐蛎浟κ巩a(chǎn)品變軟，所以必須用蛋包飯的蛋包飯打發(fā)。必須停止換檔，不能換檔時(shí)，請(qǐng)打球，以免齒輪碰撞損壞。蛋的濃絲度，過濃的話，為了不損壞蛋的球必須減少量。打蛋時(shí)不要抬缸，以免打蛋球磨損，延長(zhǎng)壽命。清理打蛋機(jī)上的面糊時(shí)，打蛋機(jī)不能用力打擊蛋包飯，鋼絲斷了，必須用手清掃。